làm mứt dừa bằng lò vi sóng

Công thức và các bước thực hiện làm sữa chua. - Trước hết cách làm sữa chua bằng lò vi sóng là bạn lấy sữa tươi và sữa đặc trước, sau đó trộn hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc vào nhau , khuấy đều . Cho thêm 1 vài hạt muối ( lưu ý chỉ cần 1 vài hạt ) . Sau đó Bước 2: Sau khi bạn bóc chuối xong bạn tiến hành bỏ vào lò vi sóng và bật với mức trung bình để trong lò. Bạn cho lò vi sóng quay trong vòng 5 - 10 phút rồi bỏ ra xem chuối đã nhũn chưa. Nếu chưa thì cho vào tiếp. Bạn để ý nếu chuối chuyển sang màu cánh rán thì được nhé. Bước 2: Rửa sạch dừa qua nhiều lần nước để hết dầu. Đun nước sôi chần dừa nhanh khoảng 2 phút, vớt ra để ráo. Bước 3: Sên mứt vị sữa: Cho khoảng 160gr lượng đường và sữa vào chảo, đun nhỏ lửa để sữa ấm lên, khuấy cho tan hết đường sau đó cho ⅓ chỗ dừa Bỏ đĩa chuối vào lò vi sóng và quay trong vòng 5 phút. Sau 5 phút, bạn lấy chuối ra, lúc này chuối sẽ tươm mật. Bạn tiếp tục bỏ vào lò quay thêm 5 phút. Cứ mỗi 5 phút bạn mang chuối ra kiểm tra sự chuyển màu và độ khô của chuối. Thông thường chuối được quay trong lò vi sóng khoảng 3 - 4 lần là chuối sẽ vừa khô và có màu vàng đẹp mắt. Warum Flirten Männer Wenn Sie Vergeben Sind. Dịp Tết, chị em cùng trổ tài làm mứt dừa thơm ngon, đảm bảo vệ sinh với 6 cách đơn giản sau đây để đãi người thân, bạn bè nhé! Mứt dừa là món ăn không thể thiếu mỗi dịp Tết đến, xuân về 1. Cách làm mứt dừa viên Nguyên liệu làm mứt dừa viên - 900gr dừa bánh tẻ - 1 thìa bột trà xanh làm màu xanh - 1 thìa bột gạo men đỏ làm màu đỏ hoặc thanh long đỏ, củ cải đỏ làm màu đỏ - 50ml sữa tươi - 500gr đường Hướng dẫn cách làm mứt dừa viên - Bước 1 Dừa mua về đem gọt sạch phần vỏ nâu sau đó thái dừa thành viên hình vuông nhỏ đều nhau. Rửa sạch vài lần với nước ấm đến khi nước không còn đục nữa mới thôi. - Bước 2 Bạn đổ nước vào nồi đun sôi thì cho dừa vào chần sơ qua khoảng 1-2 phút thì vớt ra để cho dừa nguội. - Bước 3 Chia dừa làm 3 phần đều nhau, mỗi phần 300gr. Tiếp theo bạn cho bột trà xanh, bột men gạo đỏ ra 2 bát rồi chế khoảng 100ml nước sôi vào mỗi bát sau đó khuấy đều, để cho nước lắng xuống. - Bước 4 Chia đều 500gr đường vào mỗi bát dừa sau đó đổ nước trà xanh vào 1 bát dừa, đổ nước men gạo đỏ vào bát thứ 2, cuối cùng cho sữa tươi vào bát còn lại và khuấy đều, ướp dừa khoảng 2 tiếng là có thể mang đi sên mứt. - Bước 5 Sên mứt, trước tiên bạn sên màu trắng trước. Đổ bát dừa màu trắng vào nồi và bật bếp sên lửa vừa, đảo đều tay tới khi đường bắt đầu keo lại thì để lửa nhỏ nhất, tiếp tục đảo tới khi đường kết tinh bám trên mứt là tắt bếp, đảo thêm 1 lát nữa cho mứt khô ráo hẳn mới thôi, như vậy mứt mới không bị chảy nước. - Bước 6 Bạn tiếp tục sên tiếp màu xanh và màu đỏ tương tự như bước làm trên. Mứt sau khi sên xong để cho thật nguội mới đem đóng gói hoặc cất trong hũ đậy nắp kín bảo quản nơi thoáng mát. 2. Cách làm mứt dừa non Nguyên liệu làm mứt dừa non - Cùi dừa non 1kg - Đường 500gr - Sữa tươi hoặc sữa đặc 1 túi 200gr - Bột trà xanh 2 thìa cà phê - Bột cacao 2 thìa cà phê Hướng dẫn cách làm mứt dừa non Bước 1 Dùng dao chặt quả dừa làm 4, lấy 1 chiếc thìa loại thìa cứng một chút cạy lấy phần cùi non vì là dừa non nên khó để nạo được những sợi dừa thật dài và mỏng như dừa bánh tẻ nên không cần phải tách cùi dừa còn nguyên hình dạng như với dừa bánh tẻ. Bước 2 Gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài, thái dừa thành miếng hoặc những sợi nhỏ dài cỡ cái đũa ăn cơm nếu thái thành miếng thì thời gian sên mứt sẽ lâu hơn một chút. Bước 3 Rửa dừa với nước để loại bỏ phần dầu dừa, rửa lặp đi lặp lại khoảng vài lần cho đến khi nước rửa dừa trong là được. Bước 4 Đun sôi 1 nồi nước, cho dừa vào chần nhanh trong khoảng 1 phút. Sau đó chắt bỏ nước, đổ dừa ra rổ cho ráo nước. Bước 5 Cho 1/3 lượng đường và sữa tươi vào chảo, đun nhỏ lửa cho sữa ấm lên, dùng đũa quấy đều để đường tan. Cho 1/3 số dừa vào chảo, đun ở mức lửa trung bình, thi thoảng đảo đều. Ở đây mình sên mứt dừa vị sữa trước vì mình sẽ tận dụng phần đường thừa không bám hết vào mứt cho mẻ sau. Bước 6 Khi nước đường cạn sền sệt thì hạ lửa về mức nhỏ nhất, đun liu riu và dùng đũa đảo liên tục để đường kết tinh bám trắng vào mứt. Vì mứt dừa non thái miếng khá dày cho nên nếu không sên cho mứt khô hẳn thì sau vài tiếng có thể mứt sẽ ra nước và ướt nhẹp. Cho nên khi đường đã kết tinh bám trắng vào miếng mứt các bạn cứ vẫn tiếp tục đảo đều trên bếp như thế khoảng 10 -15 phút nữa. Khi cắn thử thấy bên trong miếng mứt có vẻ khô ráo và dẻo dai là được khi đảo khô mứt trên bếp, lửa phải để thật nhỏ và đảo đều liên tục, tránh việc lửa to sẽ làm đường bị cháy. Bước 7 Khi mẻ mứt dừa vị sữa đã được, các bạn cho mứt ra khay để hong cho mứt nguội và khô hơn. Phần đường thừa trong chảo các bạn cho thêm một ít nước và ½ lượng đường còn lại vào, đun cho đường tan hoàn toàn thì cho tiếp ½ chỗ dừa còn lại vào. Đun cho đường cạn sền sệt thì rắc cacao vào, dùng đũa đảo đều và hạ lửa liu riu. Tiếp tục làm tương tự như mứt dừa vị sữa. Bước 8 Để không bị lẫn mùi vị thì các bạn sên mứt dừa vị trà xanh bằng một chảo khác. Các bước sên mứt vị trà xanh sẽ làm tương tự như với mứt dừa non vị cacao. Để mứt dừa non được khô hơn nữa thì sau khi sên, các bạn cho ra khay, đợi nguội rồi cho vào tủ lạnh 1-2 ngày. Sau đó mới cho mứt dừa non vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon để bảo quản. 3. Cách làm mứt dừa hình hoa cúc Nguyên liệu làm mứt dừa hoa cúc - Cùi dừa. Chọn cùi bánh tẻ - Đường Cách làm mứt dừa hoa cúc Bước 1 Bổ cùi quả dừa ra làm 4 phần. Sau đó cắt thành các hình chữ nhật. Chiều dài khoảng 2 đốt rưỡi ngón tay, chiều rộng khoảng 1 đốt rưỡi ngón tay. Bước 2 Dùng dao cắt theo chiều dài thành những miếng dừa mỏng, có độ dày 1mm, nhưng không được đứt rời hoàn toàn mà chừa lại 1 khoảng 3mm. Với kích thước như vậy sẽ cắt được 15-17 cánh là vừa đẹp cho 1 bông hoa cúc. Bước 3 Sau đó rửa dừa với nước ấm cho sạch dầu dừa rồi đem ướp đường như cách làm mứt dừa sợi thông thường. Tỉ lệ dừa với đường vẫn là 10,5. Đợi đường tan thì cho vào chảo sên như mứt dừa truyền thống, thêm loại màu mình thích. Khi mứt dừa kết tinh, đeo gang tay nilong, vừa đảo vừa giũ đến khi mứt khô hẳn. Tranh thủ mứt dừa còn ấm, uốn các cánh dừa vào trong tạo thành bông hoa cúc rất đẹp mắt. 4. Cách làm mứt dừa vị atiso Nguyên liệu - Dừa bánh tẻ 1 quả - Nước atiso đỏ ngâm đường 1/2 bát con - Đường 200g Cách làm mứt dừa vị atiso - Dừa gọt bỏ vỏ rám rồi nạo sợi hoặc cắt miếng theo ý thích. Mang dừa đi rửa với nước ấm 2-3 lần cho bớt dầu rồi để ráo nước. - Dừa ráo nước, các bạn cho dừa, đường và nước atiso đỏ vào trộn đều bớt lại 1 chút nước atiso đỏ để dùng sau, sau đó để ngấm trong vòng 2h, thỉnh thoảng các bạn đảo đều lên cho dừa thấm đều đường và nước atiso. - Sau 2h, các bạn cho toàn bộ dừa và nước ướp lên chảo đun to lửa cho sôi và cạn nước. Khi nước trong chảo dừa bắt đầu cạn, các bạn cho nốt chỗ nước atiso đỏ đã bớt lại khi ướp vào sao cùng để mứt lên màu đẹp hơn. Bắt đầu cạn nước thì các bạn hạ lửa ở mức nhỏ nhất, đảo liền tay tránh để mứt dừa bị cháy cho đến khi đường khô bám phấn hồng trên toàn bộ mứt và mứt khô ráo là được - Mứt dừa vị atiso có vị chua nhẹ ngọt thanh, màu đỏ hồng rất đẹp và bắt mắt. Các bạn có thể cắt sợi dài rồi cuộn hoa hồng hoặc có thể cắt miếng, tạo các hình hoa, hình sao, cây thông hoặc các con thú theo ý thích để trang trí trong khay bánh mứt tiếp khách ngày Tết mà ăn thì rất ngon và lạ miệng. 5. Cách làm mứt dừa sữa dâu Nguyên liệu làm mứt dừa sữa dâu 2 trái dừa khoảng 600gram - 180ml sữa tươi vị dâu - 350 gram đường trắng Cách làm mứt dừa sữa dâu Bước 1 Gọt dừa tạo sợi Khi mua dừa bạn nên nhờ người bán nạo cho lớp vỏ nâu bên ngoài, nếu muốn về tự làm thì bạn cho dừa vào hơ qua quả hoặc cho vào lò nướng 20 phút ở mức nhiệt 110 độ C. Cách làm này sẽ giúp bạn dễ dàng bóc tách lớp vỏ nâu bên ngoài đấy nhé. Bào dừa mỏng bằng dao hai lưỡi hoặc nạo thành các sợi dài . Bước 2 Rửa dừa Ngâm dừa vào nước lạnh 10 phút, sau đó sả qua nước lạnh thật sạch cho đến khi nước trong là được. Làm vậy để loại bỏ bớt phần dầu dừa bạn nhé. Bước 3 Ngâm tạo màu Cho đường và sữa dâu vào tô dừa, trộn đều và ngâm mứt dừa như vậy khoảng từ 3 đến 4h cho mứt dừa ngấm vị và đều màu. Bước 4 Xao dừa Bắc chảo lên bếp, cho mứt dừa vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, để mứt được ngon bạn lấy đũa đảo qua mứt. Đến khi chảo mứt dừa cạn sền sệt, bạn đảo nhanh tay để dừa không bị cháy nhé. Đến khi lớp đường trắng kết tinh bên ngoài các sợi dừa, bạn tắt bếp, cho mứt dừa ra khay, để nguội. Bước 5 Tạo hình Sau khi xao xong mứt, khi đổ mứt ra khay gỡ rối mứt để các sợi được suôn, ngon và đẹp mắt. Bạn còn có thể sử dụng những sợi mứt dừa này để quấn tạo thành các bông hoa hoặc các hình thù ngộ nghĩnh cho đẹp. 6. Cách làm mứt dừa màu hồng Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dừa màu hồng - Dừa bánh tẻ - Đường trắng - 1 thìa bột dâu tây hoặc có thể dùng dâu tây tươi, thanh long đỏ để tạo màu hồng Hướng dẫn cách làm mứt dừa màu hồng - Bước 1 Dừa sau khi mua về gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, sau đó dùng cây nạo chuyên dùng để nạo vỏ trái cây rồi nạo thành các sợi dài hoặc ngắn tùy theo ý thích. - Bước 2 Cho dừa vừa nạo vào chậu nước ấm, rửa sạch vài lần tới khi nước trong để loại bỏ bớt chất dầu có trong dừa, như vậy mứt dừa sau khi làm xong sẽ để được lâu hơn, vớt dừa ra để ráo nước. - Bước 3 Đun 1 nồi nước sôi sau đó cho dừa vào chần sơ qua khoảng 1 phút để dừa có độ mềm. Vớt dừa ra khỏi nồi nước sôi và để cho nguội bớt. Nếu sử dụng thanh long đỏ hoặc dâu tây tươi thì cần xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt nhé! - Bước 4 Ướp dừa Cho dừa vừa chần vào tô sau đó cân lên, cứ 1kg dừa cho 500-550gr đường là vừa độ ngọt. Trộn thật đều cho đường tan hết sau đó ướp dừa khoảng 3-4 tiếng cho ngấm đường. - Bước 5 Đổ dừa+ nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa nhỏ vừa cho dừa ngấm đường hơn. - Bước 6 Tiếp tục sên cho tới khi nước đường rút cạn bớt thì cho bột dâu tây vào cùng, hoặc nước cốt thanh long đỏ, dâu tây tươi và đảo đều nguyên liệu cho dừa nhuộm thành màu hồng. - Bước 7 Sên thêm vài phút là nước đường keo lại, lúc này để lửa nhỏ nhất và gỡ nhẹ cho các sợi mứt tơi ra, khô ráo và có đường kết tinh bám trên mứt là tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm 2-3 phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn, như vậy mứt sau khi nguội mới không bị chảy nước. Đợi mứt nguội là có thể đóng gói hoặc cất trong hũ sạch đậy nắp kín, bảo quản nơi thoáng mát. Miếng mứt chuối sấy thơm thơm, ngọt ngọt lại dẻo dẻo làm cho bất cứ ai khi được thưởng thức đều rất thích thú. Mục lục nội dung 1. Nguyên liệu thực hiện Chuối ngự hoặc chuối sứ đã chín 500 gr Đường phèn mịn 150 gr Chanh 1 trái Gừng 1 củ 2. Các bước thực hiện Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chọn những quả chuối vừa chín và đẹp sau đó bóc sạch vỏ. Cắt dọc quả chuối thành 2 hoặc 3 lát. Vắt quả chanh lấy nước khoảng 2 thìa cà phê. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập giập vắt lấy nước khoảng 4 thìa cà phê. Bước 2 Ướp chuối Lấy nước chanh và nước gừng bỏ vào tô to. Cho chuối đã cắt lát vào tô nước gừng và chanh đảo đều. Cho đường vào tô chuối đã ngấm chanh và gừng và xóc đều. Tùy vào sở thích ăn ngọt của gia đình, bạn nên cân nhắc lượng đường thích hợp. Để chuối ngấm đều khoảng 1 tiếng. Bước 3 Nướng chuối Sắp từng lát chuối ra đĩa bằng đĩa có thể cho vào lò vi sóng. Bỏ đĩa chuối vào lò vi sóng và quay trong vòng 5 phút. Sau 5 phút, bạn lấy chuối ra, lúc này chuối sẽ tươm mật. Bạn tiếp tục bỏ vào lò quay thêm 5 phút. Cứ mỗi 5 phút bạn mang chuối ra kiểm tra sự chuyển màu và độ khô của chuối. Thông thường chuối được quay trong lò vi sóng khoảng 3 - 4 lần là chuối sẽ vừa khô và có màu vàng đẹp mắt. Sau khi ưng ý với màu vàng của chuối, bạn lấy chuối ra trải trên khay nhựa và mang ra phơi nắng thêm khoảng 1 – 2 tiếng. Chuối sau khi phơi nắng bạn mang bỏ vào hủ thủy tinh đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát. 3. Thành phẩm Trên đây là cách làm món mứt chuối dẻo thơm mà chia sẻ. Món chuối sấy dẻo mềm ngon, dai ngọt cực kỳ hấp dẫn nếu ăn kèm với ly nước trà nóng thì còn gì bằng! Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Ngày29/11/2020 Chia sẻ bởiThi Đánh giá Cách làm mứt dâu bằng lò vi sóng cho Món ăn sáng đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 35 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu mứt dâu bằng lò vi sóng cũng khá trung bình thực hiện với 5 nguyên liệu và 5 bước thực hiện. Công thức nấu ăn mứt dâu bằng lò vi sóng bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro ngay bạn hướng dẫn sau đây, bạn có thể làm mứt dâu bằng lò vi sóng tại nhà để ăn kèm cùng bánh mì. Mứt dâu dẻo, sệt, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Sẵn tiện làm cho vào hộp dành tặng người thân nhé! Khẩu phần4 ServingsĐộ khóTrung bình Thành phần món ăn 4 nguyên liệuNước cốt chanh2 Muỗng canh Cách làm món ăn 4 bước1Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm đôi, ướp với đường trắng, 2 muỗng canh nước cốt chanh, vỏ cam bào nhuyễn khoảng 30 dâu tây vào lò viba, quay 5 phút. Làm tương tự thêm 2 lần, mỗi lần 5 dâu tây ra, để nguội, cho vào hộp, đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mứt dâu tây này, bạn có thể ăn kèm bánh mì trong mỗi bữa ăn sáng. IngredientsThành phần món ăn 4 nguyên liệuNước cốt chanh2 Muỗng canh DirectionsCách làm món ăn 4 bước1Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm đôi, ướp với đường trắng, 2 muỗng canh nước cốt chanh, vỏ cam bào nhuyễn khoảng 30 dâu tây vào lò viba, quay 5 phút. Làm tương tự thêm 2 lần, mỗi lần 5 dâu tây ra, để nguội, cho vào hộp, đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mứt dâu tây này, bạn có thể ăn kèm bánh mì trong mỗi bữa ăn dâu bằng lò vi sóng Cùng Bếp Eva tìm hiểu cách làm mứt dừa ngon với công thức đơn giản nhất sau đây nhé! Cách chọn dừa làm mứt ngon Muốn làm mứt dừa ngon thì nên chọn dừa non hay dừa già là điều mà nhiều người quan tâm. Theo Bếp Eva, tùy vào cách làm mứt dừa của bạn mà chọn loại dừa phù hợp. Thông thường, dừa làm mứt ngon thường là dừa bánh tẻ, không quá non hay quá già. Còn nếu muốn làm mứt tạo nhiều hình thì có thể chọn dừa non. 1. Hướng dẫn chọn dừa bánh tẻ ngon Nếu không có kinh nghiệm mua thì bạn rất dễ chọn phải dừa già. Vậy làm cách nào để biết trái dừa đó có phải dừa bánh tẻ hay không? - Màu sắc Dừa bánh tẻ có màu nhạt, đều màu. - Độ cứng Nếu như dừa già có vỏ cứng, dừa non lớp vỏ bên ngoài cùi lại quá mềm thì dừa bánh tẻ ở mức trung bình. Bạn có thể sử dụng móng tay bấm nhẹ vào vỏ nâu bên ngoài. Nếu cảm nhận được độ giòn là được. Trường hợp mua loại dừa bánh tẻ đã bóc sẵn thì bạn cần quan sát lớp cùi. Cùi dừa bánh tẻ thường trắng ngần. 2. Mua dừa non thế nào ngon? Vẫn cách chọn tương tự như mua dừa bánh tẻ, bạn bấm móng tay vào phần cùi, nếu thấy cùi dừa ứa ra một lớp nước sữa thơm ngậy thì chắc chắn đó là dừa ngon. Một số người còn dựa vào màu sắc trên vỏ của quả dừa để xác định. Hoặc dùng móng tay cào nhẹ ở khu vực gần cuống dừa. Nếu thấy vỏ dễ xước thì đó là dừa non. Cách làm mứt dừa truyền thống nhanh nhất Một cách làm mứt dừa nhanh - gọn mà các chị em tuyệt đối đừng bỏ qua. 1. Nguyên liệu cần có để làm mứt dừa - Cùi dừa 1 kg - Đường trắng 500 g - 50ml sữa tươi không đường và vani * Lưu ý Chọn cùi dừa nên còn nguyên hình của cả quả không bị vỡ, không quá già hoặc quá non. 2. Cách làm mứt dừa truyền thống Bước 1 Nạo cùi dừa Cùi dừa mua về gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài. Nạo dừa theo vòng tròn xung quanh cùi dừa để thành sợi dài mỏng. Dừa mua non một chút, bào theo đường tròn thành những sợi dài Bước 2 Làm sạch cùi dừa Nạo xong cho ngay vào thau nước sạch bóp đều cho dừa ra bớt dầu. Thực hiện 2 - 3 lần nước. Đun sôi một nồi nước, cho thêm thìa cafe muối, đổ cùi dừa vào trần qua khoảng 1 phút. Vớt ra rửa sạch lại rồi để ráo nước. Ngâm dừa trong nước làm sạch và loại bỏ lớp dầu Bước 3 Ướp cùi dừa với đường Cho tất cả cùi dừa vào bát tô sâu lòng, loại to trộn đều với tỷ lệ 1kg dừa 500g đường. Đảo nhẹ tay để cùi dừa không bị đứt gãy. Đảo đều xong ướp từ 4 - 6 tiếng. Đường tan thì 30 phút đảo 1 lần cho ngấm hết. Ướp dừa với đường cho ngấm Bước 4 Sên dừa Đun chảo sâu lòng nóng già, cho dừa vào sên với lửa nhỏ. Đảo liên tục và đều tay, đảo nhẹ tay để dừa không bị nát, ngấm đều và không bị cháy. Khi nước đường sền sệt lại cho 50ml sữa tươi không đường và thêm xíu vani tạo mùi và sên tiếp. Bật lửa thật nhỏ để dừa không bị vàng. Tiếp tục sên khoảng 30 - 45 phút, dừa khô lại, có phấn trắng bám quanh sợi dừa thì tắt bếp nhưng vẫn đảo thêm một lúc cho dừa nguội rồi mới bắc ra. Dàn mỏng và nong nong dừa cho nguội hẳn, để ở một nơi thoáng mát, gần ánh nắng để dừa khô hẳn lại, săn và có màu trắng đẹp. Cách làm mứt dừa nhiều màu ngũ sắc Ngoài cách làm mứt dừa non đơn giản thì làm mứt dừa nhiều màu sắc cũng mang tới cho các gia đình những đĩa mứt đẹp mắt đãi khách ngày Tết. Cách làm cũng rất đơn giản như sau 1. Nguyên liệu - 1kg dừa, 500g đường trắng - Nguyên liệu tạo màu; + 1 bó lá dứa hoặc bột trà xanh + 3 củ dền tươi + 2 củ cà rốt hoặc 3 quả cam + 1 bắp cải tím hoặc 200g lá cẩm tím + 150g củ nghệ tươi 2. Các bước làm mứt dừa nhiều màu Bước 1 Nạo dừa thành sợi dài sau đó rửa qua nước nhiều lần loại bỏ dầu. Luộc qua với nước sôi, rửa sạch lại lần nữa và để khô ráo nước. Bước 2 Tạo màu xanh với lá dứa Lá dứa rửa sạch, cắt thành từng đoạn nhỏ, xay nhuyễn. Dùng khăn xô lọc lấy nước, loại bỏ bã. Nếu dùng bột trà xanh thì hòa tan bột với 10ml nước. Bước 3 Tạo màu hồng với củ dền Gọt bỏ vỏ củ dền, xay nhuyễn và chắt lấy nước cốt. Bước 4 Tạo màu cam Bổ đôi quả cam vắt lấy nước cốt. Nếu làm với cà rốt thì gọt bỏ vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn và chắt lấy nước cốt. Bước 5 Tạo màu tím Cho lá cẩm vào luộc với 1 ít nước, sôi thì lọc bỏ bã lấy phần nước màu tím. Nếu dùng bắp cải tím thì xay nhuyễn và chắt lấy nước cốt. Bước 6 Tạo màu vàng gọt bỏ vỏ củ nghệ tươi, cho vào xay nhuyễn và vắt lấy nước cốt. Xay nhuyễn và ép lấy nước cốt tạo màu làm mứt Bước 7 Trộn dừa với đường và chia thành 5 phần bằng nhau. Cho nước cốt các màu xanh, đỏ, tím, cam, vàng vào từng phần dừa và trộn đều. Để nguyên liệu dừa ngấm đường và ngấm màu khoảng 4 - 6 tiếng hoặc qua đêm. Ngâm mứt với màu và sên từng loại để tạo thành mứt nhiều màu hấp dẫn Bước 8 Dùng chảo rộng để sên từng phần dừa. Sên với lửa nhỏ cho tới khi dừa có các lớp bột màu trắng, khô lại thì tắt bếp. Tiếp tục đảo cho tới khi nguội bớt thì bắc ra là có từng phần dừa ngũ sắc. * Lưu ý Sên riêng từng loại dừa để các màu không pha với nhau Mứt dừa sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Khi ăn mứt ngọt vừa phải xen lẫn với mùi vị của các loại rau củ tự nhiên cực kỳ lạ miệng. Món mứt này sau khi làm xong phải bảo quản trong lọ kín để tránh mứt bị ỉu, chảy nước. Cách làm mứt dừa non miếng Mứt dừa non miếng có thể tạo làm các miếng to, dài hoặc thái thành từng hạt cỡ đầu ngón tay và dùng thêm vài màu sắc cho bắt mắt. Cách làm đơn giản như sau 1. Làm mứt dừa non cần chuẩn bị những gì? - Dừa non 1k loại dừa chạm vào vẫn còn rất mềm - Đường 500g - Bột trà xanh, bột ca cao mỗi loại 2 thìa cafe. - Sữa tươi túi 200g 2. Các bước làm mứt dừa non Bước 1 Gọt bỏ lớp vỏ còn bám bên ngoài quả dừa, thái thành từng miếng dừa dài hoặc từng hạt bằng đầu ngón tay hoặc hình trái tim tùy thích. Bước 2 Rửa sạch dừa qua 2 - 3 lần nước. Đun nước sôi trần qua dừa khoảng 1 phút, vớt ra để ráo. Tạo hình và rửa sạch dừa để chuẩn bị làm mứt Bước 3 Sên mứt vị sữa Cho ⅓ lượng đường và sữa vào chảo, đun nhỏ lửa để sữa ấm lên, khuấy cho tan hết đường sau đó cho ⅓ chỗ dừa vào chảo đảo đều, đun lửa ở mức trung bình. Bước 4 Khi nước đường cạn sền sệt thì hạ lửa nhỏ nhất, đảo thật đều tay cho tới khi thấy các lớp áo bột trắng phủ lên mứt. Tiếp tục đảo trên bếp khoảng 10 - 15 phút nữa cho dừa khô kiệt, ăn thử thấy khô hẳn là được. Cho mứt dừa vị sữa ra đĩa để nguội. Bước 5 Phần phấn đường còn lại hòa thêm xíu nước, cho ½ lượng đường còn lại vào đun, đảo cho tan hết thì cho tiếp ½ dừa vào sên, đảo thật đều tay. Khi nước đường sền sệt lại thì rắc bột ca cao lên, đảo đều và đun với lửa nhỏ nhất. Sên cho tới khi khô kiệt là được. Bước 6 Dùng chảo khác hòa tan bột trà xanh với xíu nước, cho vào chảo, cho nốt chỗ đường vào đảo đều cho tan hết, đổ dừa vào sên cho tới khi nào khô kiệt là được. * Lưu ý Mứt dừa miếng nếu không sên khô kiệt thì để ngoài nhiệt độ thường 1, 2 tiếng là chảy nước ngay. Các bạn ăn thử thấy khô rồi mới dừng sên. Cách làm mứt dừa non này sẽ tạo ra những miếng mứt thơm ngon, béo bùi rất lạ miệng. Màu sắc của mứt được tạo từ các nguyên liệu sẵn có vừa đảm bảo độ ngon lại an toàn cho sức khỏe. Tương tự như các loại mứt khác, bạn cần bảo quản mứt dừa trong hộp có nắp kín nhé. Cách làm mứt dừa hoa cúc Mứt dừa hoa cúc đẹp mắt, thêm nhiều màu sắc bắt mắt và đãi khách ngày tết vừa trang trọng, lịch sự lại rất ngọt ngào. 1. Nguyên liệu - Dừa 1kg chọn loại bánh tẻ, non non một chút - 500g đường trắng 2. Các bước làm Bước 1 Bổ cùi dừa làm 4 phần bằng nhau. Cắt thành các hình chữ nhật dài 2 đốt rưỡi ngón tay, rộng 1 đốt rưỡi ngón tay. Bước 2 Dùng dao cắt theo chiều dài thành những miếng dừa mỏng độ dày 1mm, không được cứa đứt rời. Mỗi miếng dừa cắt được khoảng 15 - 17 cánh dừa. Hãy nhìn trong hình. Bước 3 Rửa sạch dừa với nước ấm ấm cho bớt dầu rồi mang đi ướp đường như cách làm dừa truyền thống. Tỷ lệ 1kg dừa 500g đường. Ướp từ 4 - 6 tiếng cho đường tan hết ngấm vào dừa. Bước 4 Sên dừa như cách sên dừa truyền thống, có thể cho thêm các loại màu để tạo thành mứt dừa hoa cúc nhiều màu đẹp mắt. Khi mứt dừa kết tinh lại, có lớp phấn trắng thì dùng bao tay nilon vừa đảo vừa rũ tới khi mứt khô hẳn. Sên và tạo hình mứt dừa thành những bông hoa cúc đẹp mắt Bước 5 Lúc dừa còn ấm, uốn cong các cánh dừa thành hình bông hoa cúc. Các loại mứt dừa khi đã nguội cho vào túi buộc chặt và dùng dần. Có thể sử dụng trong 1 tháng, nếu bị chảy nước thì bỏ vào xao lại là được. MỘT SỐ CÁCH LÀM MỨT DỪA KHÁC Ngoài 5 cách làm mứt dừa vừa kể trên, còn có vô số những công thức làm mứt khác mà bạn có thể tham khảo. 1. Làm mứt dừa dừa già Món mứt dừa làm từ trái dừa bánh tẻ không quá non cũng không quá già sẽ có hương vị cực kỳ thêm ngon. Phần cùi dừa thấm đẫm đường nên có vị ngọt vừa. Màu trắng đẹp mắt với lớp bột li ti bám xung quanh kích thích vị giác của mọi người. Khi ăn, cùi dừa giòn ngon, khi ăn mứt sẽ cảm nhận được độ bùi béo của cùi dừa già, vị ngọt phao phảo từ đường nên rất thơm ngon. Cách làm mứt dừa già cũng rất đơn giản, bạn có thể tham khảo chi tiết tại đây nhé. >> Xem thêm Cuối tuần rảnh rỗi làm mứt dừa để dành đến Tết ăn chơi. 2. Cách làm mứt dừa non miếng Dừa non mềm thơm mà vẫn giữ được vị béo ngậy đặc trưng khiến người ăn 1 lần nhớ mãi. Cách làm mứt dừa này có nhiều vị để bạn lựa chọn. Ví dụ như Trà xanh, cacao… Khi ăn, bạn sẽ bị hút hồn bởi độ mềm mại, béo ngậy của dừa non. Không có độ giòn dai như dừa già, mứt dừa non sẽ dẻo thơm, độ ngọt dịu nhẹ rất vừa miệng. >> Xem thêm Cách làm mứt dừa non vị sữa, trà xanh, cacao. 3. Cách làm mứt dừa viên Có một kiểu làm mứt dừa mà ai ăn cũng khen tấm tắc về độ lạ và thơm ngon đó chính là mứt dừa viên. Loại mứt dừa này có vị thơm, bùi, béo ngậy rất đặc trưng của dừa. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa phải thưởng thức cùng 1 tách trà thì còn gì tuyệt hơn. >> Xem thêm Cách làm mứt dừa viên thơm ngậy đơn giản đãi khách ngày Tết Mứt dừa bao nhiêu calo? có tốt cho sức khỏe không? Mứt dừa có rất nhiều đường vì thế hầu hết người ăn đều lo lắng rằng liệu ăn loại mứt này có hại không, có dễ tăng cân không. 1. 100g mứt dừa bao nhiêu calo? Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, có trong 100g mứt dừa thì sẽ chứa tới 500 calo. Nguồn calo này được tính là bằng với 1 tô bún cá. Đây là lí do vì sao chuyên gia khuyên bạn không nên ăn quá nhiều mứt dừa vừa dễ tăng cân lại làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, huyết áp… 2. Những công dụng của mứt dừa với sức khỏe Ngoài cung cấp nguồn calo dồi dào cho cơ thể, mứt dừa còn bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu như - Protein - Axit hữu cơ - Vitamin cùng khoáng chất - Đường bột Những chất này giúp cho cơ thể khỏe mạnh, có lợi cho gan và hỗ trợ thải độc hiệu quả. Bên cạnh đó, nó còn có công dụng - Hỗ trợ chữa viêm loét dạ dày, ruột nhờ có chứa nhiều enzyme tốt cho hệ tiêu hóa. - Mứt dừa giúp nhuận tràng, ngăn ngừa nguy cơ bị táo bón. Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng có một số đối tượng không nên ăn mứt dừa kẻo hại thân - Nghiên cứu đã chỉ ra, trong mứt dừa có hàm lượng đường cùng chất béo không hề nhỏ, vì thế nếu bạn ăn loại mứt này sẽ rất dễ tăng cân, nguy hiểm cho sức khỏe. - Vì lượng đường quá cao lại có nhiều axit béo no do vậy các bác sĩ khuyến cáo người mắc bệnh tiểu đường tuyệt đối không nên ăn. - Như đã chia sẻ, trong dừa rất giàu chất béo thực vật. Tuy nhiên, nó lại chứa hàm lượng axit béo no cao. Vì thế, khi nạp vào cơ thể, chúng sẽ chuyển hóa và đe dọa đến tim mạch, đặc biệt không tốt, nhất là với người mắc mỡ máu hoặc huyết áp. - Những người đầy bụng, tiêu hóa không tốt thì tránh ăn mứt dừa bởi như thế dễ đầy bụng, khó tiêu. Một số lỗi thường gặp khi làm mứt dừa và cách khắc phục Trong quá trình làm mứt dừa chắc hẳn bạn sẽ không tránh khỏi những lỗi nhỏ như mứt không khô được, mứt màu vàng không đẹp mắt… Vậy nếu gặp phải tình huống này bạn phải làm sao? 1. Cách chữa mứt dừa bị chảy nước Có khá nhiều cách làm mứt dừa khô lại khi không may bị chảy nước mà bạn có thể tham khảo. Khi mứt có tình trạng chảy nước không được khô như lúc ban đầu, hãy nhanh trí cho mứt ra mâm hoặc khay lớn rồi đem phơi cho tới khi mứt khô hẳn. Trường hợp trời mưa, ít nắng thì đem sấy cũng là gợi ý không tồi. Với các gia đình không có lò sấy mà nắng không “đủ đô” để phơi mứt thì hoàn toàn có thể đem sên lại nhé. Chú ý điều chỉnh ngọn lửa như thế mứt sẽ không bị cháy mà vẫn đảm bảo hương vị. 2. Tại sao làm mứt dừa bị vàng? Mứt dừa truyền thống thường có màu trắng cực kỳ đẹp mắt. Tuy nhiên, thành phẩm bạn tạo ra lại có màu ố vàng. Vậy tại sao làm mứt dừa bị vàng như thế? Thực tế, việc mứt dừa bị vàng là do bạn để lửa quá to trong suốt quá trình sên mứt. Nhiệt độ cao sẽ làm cho đường bị cháy và đổi màu mứt dừa. Ngoài ra, mứt bị vàng cũng có thể là do bạn chọn phải dừa quá già. Phần cùi dừa già quá cứng khiến mứt khi sên xong sẽ ngả màu không đẹp mắt. 3. Ngâm dừa làm mứt qua đêm có sao không? Thời gian ngâm dừa không cố định vì thế bạn có thể ngâm qua đêm. Để biết dừa ngâm đã được hay chưa, bạn có thể quan sát độ trong của cùi dừa. Những sợi cùi dừa có màu trong và không bị trắng đục là được. Lưu ý, nếu thời gian ngâm không đủ lâu, bạn hãy cân đối lại tỉ lệ đường. Một trong những công thức vàng được các chị em áp dụng thành công là cứ 1kg cùi dừa thì cho 500g đường. 4. Sên mứt dừa không khô phải làm sao? Một số chị em gặp phải tình huống sên mắt dừa nhưng mãi không khô, tạo phấn trắng như mong muốn. Nếu gặp tình trạng này thì bạn cần làm gì? Đem đi phơi Cách làm mứt dừa khô nhanh nhất là phơi nắng. Ánh nắng mặt trời sẽ làm cho bề mặt của mứt nhanh se và khô lại. Bạn nhanh chóng thấy thành quả là sợi mứt dừa trắng đẹp được bao bên ngoài lớp phấn trắng cực kỳ đẹp mắt. Thêm đường vào và sên tiếp Có một cách mà các chị em cũng thường áp dụng là cho thêm đừng vào sên khi mứt dừa mãi không khô. Trước tiên, bạn pha một bát nước đường sau đó đổ vào chảo mứt dừa rồi tiếp tục sên. Dùng đũa đảo liên tục để mứt không bị cháy. Bếp Eva không khuyến khích cách làm này vì như thế mứt dừa sẽ dễ bị ngọt quá. Ngoài ra sau khi thêm đường rất có thể bạn vẫn phải đem mứt đi phơi mới có được thành phẩm như ý. Đó là những cách làm mứt dừa ngon mà các chị em có thể tham khảo cho dịp Tết Nguyên Đán sắp đến gần. Chúc chị em làm mứt dừa thành công! Không phải là mứt dừa hình hoa hồng, mà món mứt dừa uốn hình hoa cúc mới là điều khiến chị em phát cuồng trong dịp Tết này. Cách làm dừa sấy bằng lò nướng, lò vi sóng tại nhà Khi ăn chè hoặc kem tươi, nhiều người không thể bỏ qua món dừa khô được rắc lên bề mặt, tuy không nhiều nhưng vị ngọt, giòn tan, thơm thơm của dừa khô khiến ai cũng xiêu lòng. Cách làm dừa sấy khô bằng lò vi sóngDừa sấy giòn không đườngCách làm mứt dừa bằng máy sấyMứt dừa sấy giònCách làm dừa viên sấy dẻo không đường Xem thêm đặc sản miền trung Dừa sấy giòn có mập không?Dầu dừaNguồn gốc cây dừa I/ Nguyên liệu làm dừa sấy đơn giản Nguyên liệu làm dừa sấy đơn giản 200gr cùi dừa già60gr đường vàng60gr đường nâu1 chút vani Các bước thực hiện cách làm dừa sấy bằng lò nướng, lò vi sóng Bước 1 Dừa nên chọn loại già sau đó tách khỏi lớp vỏ cứng, gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài rồi rửa sạch. Tiếp theo, dùng nạo để nạo dừa thành sợi ngắn cỡ 2-3 đốt ngón tay là vừa. Rửa sạch dừa với nước lạnh tới khi thấy nước trong là được, để ráo nước. Đề xuất cho riêng bạn Tranh thủ học Yoga để giữ dáng trong thời gian nghỉ dịch tại nhà ! Bánh xèo có bao nhiêu calo? Bước 2 Cho dừa vào âu cùng với đường vàng, đường nâu sau đó trộn đều và ướp khoảng 6-7 tiếng cho dừa ngấm đường. Trong thời gian ướp dừa thi thoảng trộn đều để dừa ngấm đều nước đường. Bước 3 Cho dừa và nước đường vào chảo, bật bếp nấu cho nước đường sôi lên thì để lửa trung bình. Thỉnh thoảng bạn đảo đều và xào cho tới khi nước đường keo lại, cho thêm vani rồi tiếp tục xào để dừa khô ráo hoàn toàn là tắt bếp. Bước 4 Bật lò nướng 150 độ C trước 5 phút cho lò nóng lên, tiếp theo bạn đổ dừa vừa xào khô ra khay nướng. Dàn đều sau đó cho khay dừa vào lò nướng sấy khoảng 30 phút là dừa khô giòn. Trong quá trình sấy cứ 10 phút bạn đảo đều dừa để dừa được giòn đều. III/ Lưu ý khi làm dừa sấy Lưu ý khi làm dừa sấy Dừa đã sấy khô giòn thì lấy ra khỏi lò, để cho nguội hẳn mới đem cất trong hộp kín, bảo quản nơi thoáng mát. Món dừa khô có thể ăn kèm với các loại chè, kem tươi, tào phớ hay sữa chua hoặc có thể ăn trực tiếp đều rất hấp dẫn. Bài viết trên được tham khảo từ eva Nếu bạn không có thời gian hãy đặt ngay dừa sấy giòn đặc sản của miền trung tại đây nhé! Một số từ khóa tìm kiếm liên quan Cách làm dừa sấy khô bằng lò vi sóngDừa sấy giòn không đườngCách làm mứt dừa bằng máy sấyMứt dừa sấy giònCách làm dừa viên sấy dẻo không đường Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

làm mứt dừa bằng lò vi sóng